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Das Restaurant befindet sich im Montelupi- Haus, auch Italienisches Haus genannt.
Seine Geschichte stammt aus dem Mittelalter, als hier erste Räume entstanden, in denen jetzt das Restaurant No7 ist. Der älteste Überrest der mittelalterlichen Mauer aus dem XIII. Jahrhundert befindet sich an der Eingangstreppe zum Restaurant.
Vor siebenhundert Jahren tritt man in die gotischen Saale direkt von Fläche des Hauptplatzes von Krakau ein.
Am Anfang ging man direkt von der Straße rein, bis 2. Hälfte des XIV. Jahrhunderts, als Vorschwellen entstanden –Kindersaal, - als der Eingang ins Gebäude. Vorschwellen befinden sich derzeit unter dem Bürgersteig des Hauptmarktes.
Im Verlauf der folgenden Jahrhunderte wurde die Fläche des Hauptmarkts immer höher, deswegen befinden sich heute viele von wichtigen Räumen im Untergrund. Die Überreste der mittelalterlichen Pflasterflächen sind in Vorschwellen des Hauses - im Kindersaal.
Im Mittelalter war an der Stelle des heutigen Restaurants der Repräsentationssaal vom Haus der Kaufmannskongregation - Halle mit einem Kreuzgewölbe mit Gurtbögen bedeckt, auf Steinsäulen unterstützt, heute der erste Saal des Restaurants .
Hier und in den benachbarten Häusern veranstaltete Mikołaj Wierzynek im September 1364 eine Festmahl, die unter anderem dank Ihrer hervorragenden Gästen, in die Geschichte ging.
Das Haus wurde Mitte des XVI. Jahrhunderts von der Familie Montelupi umgebaut

Im Haus Hauptmarkt 7 befand sich seit dem Jahr 1568 die erste stehende Post, die Sebastian Montelupi unterhielt.
Im Jahre 1606 fand, in den zu diesem Anlass mit einbezogenen Häusern von Montelupich, Pod Jaszczurką und Firlejowska (7-9), die Hochzeit von dem falschem Demetrius und der Tochter des Woiwoden von Sandomierz statt.
Nach dem Jahr 1673 gehörte das Haus der Italienischen Gilde – es wurden dort umfangreiche Lager und Läden untergebracht.
Im Jahre 1793 wurde ein Teil von Räumen für Aufführungen des deutschen Theaters vermietet
Innerhalb 750 Jahren seines Bestehens wurde das Haus immer wieder mit Gebäude Nr. 8 zusammengebracht und getrennt.
1939 wurde der Hauptmarkt in Adolf-Hitler-Platz umbenannt. Im Erdgeschoss und im ersten Stock des Hauses wurde deutsche Bank eröffnet.
Im März 2011 wurde das Restaurant No7 eröffnet.
"No7 Restaurant" befindet sich am Hauptmarkt in der Nähe von der Marienkirche und den Tuchhallen.
Geräumige Innenräume, Reichtum des Geschmacks, nette Bedienung werden sogar den anspruchsvollsten Geschmack zufrieden stellen.
Wir verfügen über einen speziellen Raum für Kinder.
Unseren Gästen bieten wir zwei elegante, klimatisierte Speisesäle aus dem XIII. Jh., die bis zu 140 Personen empfangen können.
Unser Küchenchef kümmert sich um den Geschmack aller Feinschmecker und Genießer.
Die Speisekarte wechselt mit der Ankunft der neuen Saison. Zu den Gerichten gehören traditionelle polnische und italienische Gerichte.